アメリカ南部ど田舎奮闘記

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2013年 05月 20日

週末の玉ねぎ消費(&呑み)プロジェクト


まずは
あら♥

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おいらのトコに来てくれて
ありがとう。

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詳細はまた数日後に‥

ふにゃぁん

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さて
ジョージア産オニオン(甘さが自慢)
大袋2ドルで出とったけ

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飛びつかんワケにゃいかんよね。
玉ねぎLoveなんじゃもん

ほいで
セクシーベーコンも調達したワケは

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ふんどし愛好家でもある
屁無頼さま作・玉ねぎ丸ごとスープに
フォーリンラブしたけ♥

勝手にFBキャプチャ載せエかったかね
(も~遅い。うへへ)

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ほいじゃが
久々キッチンからの実況じゃのに
手拭きが基本じゃけ

アク抜きもせずひたすら

そこらの
にんじん
マッシュルーム
セロリブツ切りテキトーに投入

綺麗な画像じゃくてすいません。

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こんなワヤでエエんじゃろうか
心配なりながらも

放置プレイしょうったら
だんだん玉ねぎが
エエがぁにやおうなりだしたよ。

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ちなみに
ベーコンと野菜だけで
エエ香りし出したけ

塩は一切投入せず
購入して3年は経っとりげな
チキンベース

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そして隠し味として
メキシカンコーナーで調達した
Chipotleのみ使用

(あ、ビールも勢いでちょい投入したような汗)

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グツグツし始めて
3時間経過する頃にはトロトロ
濃い~お汁に。(きゃ

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砂糖一切入れととらんのに
ときめく甘みと
ベーコン風味が絶妙にマッチ。

しかも塩分控えめで
中年にも優しい味なってから!

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屁無頼さん、素晴らしいアイデアを
ありがとうございます☆

これでいつでも嫁入り出来る思いました。
(突っ込みはいらんけ)


それにしても
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こんな痺れた試合は
久しぶりじゃ無かろうか。

終盤の劇的逆転HRの背景には
こんなドラマが

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チューする直前の
禁断桃色シーンに見えるじゃろ。

でもこれ
ルーキーのGattis君が
代打でバッターボックス送られる前

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経験豊富なJustin君が
対するピッチャーへの構え方
アドバイスしてあげよるんよ。

素晴らしきチーム愛‥

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そしてその結果

どっか~ん!

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ベンチも
歓喜の舞いどっか~ん!

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瞳キラキラさせながら
迎えるジャスティン君、

誰よりも嬉しかったに違いない‥

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嗚呼プライスレス!

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そして珍しく貴重なヒットで
出塁→生還したお兄ちゃんを

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愛しげな眼差しで見つめる
ビューティホーな兄弟愛‥

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呑まずにおれるか。

ワインもロックグラス使うのが
おっさんのこだわり☆

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チーム愛が導いた痺れる連勝‥

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これじゃけ
やめられんのよねえ。(どっちも

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ガハハ



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by godeepsouth | 2013-05-20 02:37 | 田舎のB級グルメ | Comments(14)
Commented by dranino at 2013-05-20 09:17
男の料理ですね!!(^∧^)
その男の料理を、ギャルが作った
ってことで、さらにヨダレが
出るでぇ~。(*^^*)
カレーライスの野菜も、お芋ゴロゴロ
しとるのが好きじゃけんなぁ~。(^^)v
Commented by kaneniwa at 2013-05-20 09:31
わはは、屁無頼さんのレシピがあったので
「ワシ、どこのページを見ていたんだ?」
と、ネットサーフィンの波に飲み込まれていました。
でも、地物(ジョージア)の玉ねぎで、
こいつは絶対に美味しい自然の甘みですよ!

さらに、じぇにー姐さんもテネシー州も近いことだし、
ダッチオーブン仲間になりましょう!
姐さんのことをダッチワイフとは絶対に呼ばないから。


BYマーヒー
Commented by 屁無頼 at 2013-05-20 11:14 x
じぇじぇじぇ~('jjj')きゃ~~~~wwwはずかしい(うそ)

ご紹介ありがとうございます!
うれしいなwうれしいなw

ジェニーさんのスープもとっても美味しそうです!この料理のいいところは味付けを素材に任せて、こっちは何もすることがないってのがいいですね。簡単で栄養満点w
マーヒーさんのおっしゃるとおり、是非ダッジオーブン仲間になってください。
実はシチューやスープを作るとき、ダッジオーブンに蓋をしてゆっくり煮込むととても美味しくできるだけでなく(味がよく染みこきます)灰汁がほとんど出ないんです。
料理がむちゃくちゃ楽になりますよ。
Commented by kaneniwa at 2013-05-20 11:16
ダッチオーブンの「灰汁なき挑戦」を是非!

BYマーヒー
Commented by 屁無頼 at 2013-05-20 11:48 x
マーヒーさん、座布団1枚w
Commented by kaneniwa at 2013-05-20 12:25
僭越ながら、2枚でございます。

BYマーヒー
Commented by longoria at 2013-05-20 13:52
カレー好きだと分かる、豪快な煮込みだね(笑)

飽きたら、カレーにアレンジ出来るしカレー好きとしては材料が時間と共に馴染んだり、溶けてしまったりの変化がたまらない(フェチ?)

ブレーブスも、またイイ感じになってきたね今日も(金満噛み合わずチームにかったし)!(笑)

今、ナ・リーグは実質12チームやな?!.....ハハ
(南の変なチーム・ヤギに呪われてるチーム・上記の金でオールスターにしたチームは除外!)
(-.-)y-~~ デオデオ
Commented by longoria at 2013-05-20 14:08
あ、ちなみにア・リーグも実質12チームやね!

お金一杯使っても毎試合チーム内でHR競争ばかりしよる青いチーム(浮上出来んのか?笑)

ア・リーグ1と言っても間違いない超重量ラインナップを揃えた.....はずの赤いチーム(お金もタレ流し)?!

ナ・リーグからア・リーグ西に編入してきた、転校生イジメみたいな洗礼にあってるチーム(もはや、ここにはメジャーからの救済措置が必要じゃないかと感じるわ(/_;))

MLBは、チーム均衡策が色々と講じられてるのに5月半ばで10ゲーム前後引き離されてると、よっぽど球団トップが能無しなのかと思う、今日この頃・・・ファンは泣くよ(T^T)
Commented by tuguki2964 at 2013-05-20 14:35
そうか~~!
ジョージアのオニオンは甘いんだ~~!
なんだか、見るからに、柔らかくて美味しそう~~!
ここ最近、美味しい玉ねぎにとんとご無沙汰なんで、もしジョージア産なんて言うのに出会ったら、絶対買ってみます!

コトコト、コトコト、コトコト...。
素材と時間が作り出す美味しさには勝てないよな...と、煮込み料理を食べるたびにしみじみ思うアテクシです。
Commented by godeepsouth at 2013-05-20 23:40
draninoさま!ほんま男の料理ですよねこれ♪
繊細で手間かかった主婦料理より
こういう豪快系のほうが作るの愉しいもんね。
まぁ豪快ゆうても
セロリやベーコン切る作業面倒っち~思うたですが
いざビール呑み始めたら
なんだか楽しゅうなってくるんよね☆

グツグツして放置プレイした後で
玉ねぎのホロホロ具合チェックするんが
もう面白くて♪
ほいじゃけ料理する際にも呑みは欠かせません。

Commented by godeepsouth at 2013-05-20 23:40
マーヒーさま!あはは、そうなんですよ。
放置状態のFB、数日いっぺんにまとめて
拝見するだけなっておるのですが
(たまにちょっかい出し)
屁無頼さまのこの玉ねぎ丸ごとには
ほんま心奪われたですよ。
頭の中の電球がパッと明るうなったですけ。
その数日後には早速ベーコン調達、
はよう丸ごとスープ試しとうて
早い時間からダラダラ呑み出来る週末が
どれほど待ち遠しかったことか。

ダッチオーブンでも
ほんま是非試してみんといけんです。
これからダッチワイフといえば
ワタクシを妄想、いや(笑)連想して頂ければ
けっこう嬉しかったりして‥ 笑

Commented by godeepsouth at 2013-05-20 23:41
屁無頼さま! きゃ~~~
あたちだってほんま恥ずかぴー!
のですよ(笑
だだだだって
すんばらしい見栄えの屁無頼さまバージョンのとは
かけ離れた出来具合なっちまい‥

まぁ煮込むんじゃけえ
そこらの古うなりそうな野菜とか
呑んだ勢いで放り投げたもんじゃけ
一度はどうなることやら、思うたんですわ。
でも呑みながら気長に放置しょうると
エエ具合に野菜が溶け込んで
味わい深いのにあっさりヘルシースープなってくれとって
それは大感激でございましたよ☆
これも屁無頼さまが紹介してくれちゃったお陰ですけ♫
リンクも載せずしかも了解も得ず
勝手に載せてしもうてすいませ~ん。
ブレーブスの試合始まる前に
ちょっと急ぎでUPしたもんでして(汗

やはりダッチオーブンはスープい造りにも
必要ですよね♪
あの重さ、洗うの大変じゃ無いですか?
これからダッチワイフ、いやオーブンに備えて
腕鍛えとかにゃいけん♪ 

わはは。
灰汁なき挑戦もいつか
こちらで大披露致してみたいですねぇ 

Commented by godeepsouth at 2013-05-20 23:42
トトさん♪ 煮込みってほんまラクでエエですよね。
長持ちするし鍋一つでできるし。
なんてったって呑みながらダラダラしょうるうちに
出来上がるのが(りょうほう)有難いです。
同じく野菜溶けてく過程観察するのん
大好きですよ。
味見で舌やけど→即冷えたビールで応急処置。
これさえも楽しゅうで♪笑

確かにこっちのメディアが選ぶガッカリ球団の中に
ドジャース、エンジェルス&ブルージェイズは
ぶっちぎりトップ3でしたよ♪ 

あはは、
ほんまアストロズは虐められ転校生ですなぁ。
なんだかマーリンズに対してはなんとも思わんのに
アストロズは気の毒に思えるんですよね‥

ちょっと前にレンジャーズとの試合観よったのですが
途中から本気でアストロズ応援しよったですもん^^;
まぁ同じリーグじゃ無いなったぶん
こうに贔屓目に見るよるんじゃ思うけど。

金満球団スイープすると
ほんまざまぁ見やがれですよ!
今回は相手のエース、Kershawとの対戦無かったのも
幸いしました。
前の週末3連敗くらった分
この週末は思いっきり呑み堪能させて頂きましたわ☆ 

Commented by godeepsouth at 2013-05-20 23:42
Tugukiさま!そうなんですよ。
ジョージア州南部の特産物でもある
このVidaliaオニオン、
ちまたではかなり有名なんですよ。
特にちまたの市場で出回る
Vadaliaオニオン入りSteak sauceは
数少ない地元の絶品なんですよ♪ 

コトコト煮詰めてくと
徐々に甘さが増してくこの魅惑のオニオン、
是非お勧めです!

やはり素材の良さそのまま吸収できて
しかも栄養満点野菜のスープ、
おいら中年の味方じゃ思いましたよ。
柔らかいけ歯茎にも優しいし♪ 
なんてったってキッチンドリンカーの
持ち味発揮できるのも煮込み料理の楽しみ☆ふふふ

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