アメリカ南部ど田舎奮闘記

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2017年 12月 27日

おいちゃんの丸ごと七面鳥スモーク【クリスマス当日編】


朝まだ暗いうちから
「仕込み」
手伝うハメに。

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この日お爺ちゃん家へ
差し入れする事なっとった
丸ごとターキー、

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乙女筋肉フル始動での
シーズニング済ませ

後はおいちゃん任せ。

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エエ香りに
包まれ出すのはええが

尻穴全開したえげつない
格好させとるの
ちと気の毒な。

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(旨けりゃノープロブロム)

そして夕方
ファミリー集結する
お爺ちゃん宅へ。

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毎度のことながら
この規模に圧倒、

クリスマスは
もうとにかく派手に祝う家系なの
知っとったんじゃが

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ガキ増えた事で
よりいっそう派手さ増し、

感心越え
戸惑いさえも感じよる。

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まぁお爺ちゃんお婆ちゃん揃った
クリスマス
いつまでも堪能できんの思うと

この場おれるだけでも
感謝せにゃいけん、

少々おセンチに浸りました。

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ガキに邪魔されるまでは。

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うあああ
なんて可哀想な猫にゃん、

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勝手に家入れられ
ワンちゃんに追っかけられ‥

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ガキが動物扱うと
ヒヤヒヤしてやれん。

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そして
丸ごとスモークお披露目!

うおお
バリええ色付いとる!

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しわしわスキン
ここまで魅力的じゃとは!

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解体&スライスは
もちろんおいちゃん任せ。

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不安げに見つめる
お爺ちゃんの気持ちは
よぉ分かる。

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ガマンならず
つまみ食いしたら

胸肉でさえジューシーな感食に
止まらん止まらん。

苦労して仕込んだ甲斐あった‥
(自画自賛)

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その合間に
誰に頼まれたでも無く

姪っ子13才、
勝手にリサイタル始めよる。ぷぷ

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どうやらミドルスクールで
ギターのクラス選べるらしく

たどたどしいとは言え
基本のコード覚え
簡単な曲弾けよるのにゃ感心。

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わしの学校でも
こういうクラスありゃ
サボらず真面目に通ったのに。ああ残念
(聞いちゃおらんか)

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まぁジミヘンやAC/DCのギターリフ
こなせるようになったら
一人前じゃ認めてやろう。
(誰様)

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食べ物に
ギフトに
溢れる様子は後日じゃ。

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つづく



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by godeepsouth | 2017-12-27 05:01 | ド田舎ならではネタ | Comments(6)
Commented by getteng at 2017-12-27 06:39
じぇに-ちゃん
貴地ではスモ-ク機器は必需品ですね。
脂っこくないタ-キ-の肉は老人向きで旨そう!
老生は学生時代に口にしただけで、それ以降は見たこともありません。
我が国ではもっぱらフライドチキンで代用しております。
老生は広島牡蠣の燻製を肴にアサヒス-パ-ドライと賀茂鶴の大吟醸、鹿児島のかるかん饅頭で終り!
Commented by godeepsouth at 2017-12-28 00:01
Gettengさま、
はい、ターキーのスモーク、
あっさり、しっとりええ味付いて
お年寄りにはぴったりですよ。

パサパサなりがちな胸肉が
驚くほどジューシーなるし、
もう田舎ライフでは
スモーカー欠かせません。

いつのまにか酒解禁しとってじゃ!
しかも牡蠣だの賀茂鶴大吟醸だの
贅沢三昧クヌヤロクヌヤロ(笑
Commented at 2017-12-28 20:43
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by godeepsouth at 2017-12-29 00:25
鍵コメさま、
やはりそちらじゃ光熱費
高めですね。

医療費3割負担とは言え
ここより断然安いのは羨ましいですが。

ちなみに今の時期じゃ
電気代月$80、水道代約20ドルです。
Commented by getteng at 2017-12-29 07:22
じぇに-ちゃん
いずれも貴国の方が安い!
特に、水道代が安いのには驚きです。
問題は医療費ですね。
Commented by godeepsouth at 2017-12-30 00:22
Gettengさま、
こちら下水システムでは無く
Septic Tankなので
水道代は安めです。
それでも
昨年より値上がりしましたが。
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