アメリカ南部ど田舎奮闘記

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2018年 01月 14日

おいちゃんの鹿脚スモーク~お正月スペシャル編


新年そうそう
朝から下準備手伝うハメに。

(寝正月の予定が。ちっ)

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すっかりおいちゃんの
得意料理となった
鹿のあんよ丸ごとスモーク、

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お爺ちゃんお婆ちゃんに
おすそ分けする為
朝から張り切る中年。

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空いたスペース
そのままにしとるの勿体ないけ

玉ねぎに加え
スイートペッパーも投入。

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スモークの香り
すでに把握しとる猫にゃんら、

とうぜんその場から
離れようとしません。

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そして
肉スモークし始めて5時間、
オープン・ザ・扉!

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おお、
バリええ色付いとる!

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スイートペッパー
ちいとシワシワなっとるが
スモークでもじゅうぶんの旨さ!

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そして充実の重さ、
鹿脚どっか~ん!

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もう写真に収まりきれません。

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うっとりする程の
色ツヤ‥

バンビちゃんも
食べられる甲斐あったろう。

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おすそ分け用のは
ちゃんとしたプレートに、

猫にゃん用となる硬い部分は
銀紙にポイっ(死語かいの)

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とは言え
一番ええ味染みた肉
へばりついとるけ勿体のうて、

猫用の肉
ひたすらむしり
ほじくり食べよった。
(女失格)

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おせち料理とはもう
一生縁無さげなけど

肉塊さえありゃエエ♡

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ふひひ



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by godeepsouth | 2018-01-14 02:33 | 田舎のB級グルメ | Comments(2)
Commented by getteng at 2018-01-14 07:21
じぇに-ちゃん
正月明け早々、旨そうな肉塊、内輪だけで食べて、クヌヤロウ、クヌヤロウ!!!!!!!!!!
Commented by godeepsouth at 2018-01-14 23:07
Gettengさま、
ふはは、今年初のクヌ野郎きた!(笑

やはり肉・酒・ビール
元気の素無しに
新年迎えられんですもんね♪
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