アメリカ南部ど田舎奮闘記

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2015年 12月 12日 ( 1 )


2015年 12月 12日

田舎村で調達・スモーク肉塊2連発~ブタと鹿


おうち帰ると
うほほ!

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すでに家呑み晩酌
スタンバイされとる!

毎日こうじゃと
文句垂れんのに。うひひ

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どうやら
おすそ分けしてもろうた鹿脚

おいちゃんが
スモーク再挑戦したらしい。

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そのスモークアクション
追えずじまいじゃったのも

カメラオタクには
残念でしょうが無いんじゃが

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家帰ると
出来立てつまみが
迎えてくれるいう贅沢、

年に1度あるか無いかじゃけ

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もう水得た魚のように
キャピキャピ

わしは人魚のつもりでおる。フヒヒ

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じゃが
帰宅後の肉塊晩酌

第二弾に続くとは!うおぉ

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最初こそ
なんじゃこの黒い塊
ビビリましたが

中身は
肉汁したたる悩殺ぷよぷよ。
うわたまらん♥

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この塊、Boston buttと呼ばれる
豚肉でも一番美味しい部分
なんじゃけど

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近場でFund raiser用に
村人がスモークしたの
一塊20ドルで調達したんよ。

もちろん焦げた箇所は
食べんけど

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ピンク色なった部分の
旨さいうたら!

中年の喘ぎ声でしか
表せません。

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朝6時ぐらいから
スモークし始めただけあって
香の濃さが違う!

指に染み付いたスモーク風味
いつまでも
ペロペロしとれる程じゃけ。

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いやぁここ最近
魚続きじゃったけ

たまには豪快に動物肉
かぶりつくのもエエね。

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じゃがわしらだけで
全て食い尽くせるんじゃろうか‥

なんちゅう贅沢な

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(食い尽くせた)

さ、肉の旨さを引き出すのは
これ以外に
考えられません。

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安ビアー30缶ケースばっかり
買いよるけ
乙女筋肉付くハズよ~のぉ

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触ると
コチコチに硬くなるよ♡ いやん

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退場



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by godeepsouth | 2015-12-12 04:48 | 田舎のB級グルメ | Comments(11)