2016年 06月 14日 ( 1 )


2016年 06月 14日

中年晩酌記~旬の釣れたてニジ鱒


先月のなんじゃが
待ち合わせた銀行の駐車場で

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釣れたていきなり
見せびらかすおいちゃん

田舎っぺ丸出し恥ずかピー

(ワシが見せぇ言うたんか。
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帰宅後軽く洗って
ジップロック詰め、

肉食用デカフリーザーに
蓄えとくんじゃが

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せっかくの釣れたて
すぐ凍らすのは勿体ない。

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余分な水分
ペーパータオルで優しゅう拭き取り
(いやらしい指使いでやるのがコツ)

二匹ほど
グリルにしてみました。

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新鮮な鱒は
塩少々まぶしただけのほうが
美味しいだけに

時短かつ失敗の無い
ヘビロテ晩酌肴!

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やはり焼き魚で
一番美味しいいうたら

カリカリ皮と
旨み凝縮されたほっぺの肉‥

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なんぼ食べても
喘ぎ声でよる。

頭&骨綺麗に処理してくれる
外猫にとっても贅沢メシじゃし。

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戦友達から届けられた
本格・晩酌肴でも
贅沢させてもらいよるけど

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おいちゃんにゃ
ご当地珍味の有り難みも旨さも
分からんじゃろうけ

独り占めフヒヒ

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ちなみに暑うなって
ヘビロテなりよるのが

レタスにラー油包むだけの
手抜きつまみ。

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シャキシャキレタスの食感に
ヘビロテ言うよりゃ病みつき。

ガーリックの精力、
レタスの食物繊維、
ビールによる滋養強壮で

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翌朝のトイレ
快適快感・痛み知らず♡

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言い逃げ~



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by godeepsouth | 2016-06-14 02:19 | 田舎のB級グルメ | Comments(4)