アメリカ南部ど田舎奮闘記

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2017年 07月 01日 ( 1 )


2017年 07月 01日

(禁断の)ヤギ肉スモーク


とうとう
食べてしまいました。ぬおお!

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もちろん
おいらのヤギでは
無いですが。

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実は数ヶ月前
村人から提供してもろうた
食用にする雄ヤギ(わりと若い)

一日だけ預かっとったのですが

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お爺ちゃんとこ運び
一発で仕留め(.22 マグナム)
その場で皮剥ぎ、

今思やぁその様子
見に行きゃ良かったが

庭のヤギ想うと
純なワシには過酷過ぎた。

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で、プロセスされた肉が
こんな旨げなんなったんよ。
(お爺ちゃん作)

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予想以上の旨さにガッツポーズ!

鶏と牛肉の中間とも言える
この絶妙な柔らかさ‥

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ヤギ肉も
酒呑みには大当たりでした。

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かわええ雄じゃったけ
ちょっと複雑ではありましたが

そんな罪悪感も混じると
余計美味しゅうて
すまぬ、ビアー止まら~ん♡

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こんにだけ
エエ思いしやがってババぁ
思われるの前提で

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旨い肴は旨い酒で
締めるのが中年流、

勇敢なすけべ戦友から頂いた
大吟醸オープン!
うおお、香りからして格違い!

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まずはジーン・シモンズのように
ベロ最大限に伸ばし

ギョロ目のまま
舌先でちょこっと
舐めてみたのですが(ドン引き光景だったろう)

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さすが大吟醸、
フルーティな香り
お口ぷわ~ん広がるんじゃけ!
夢見心地で頂きました。

濃いのにサッパリ、
月桂冠じゃ堪能できんけえね。

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プライスレスな晩酌モーメント、

改めて感謝しながら
チビチビやらせて頂きよります♥

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じゃが
庭のカワい子ちゃんらぁ

絶対食べるなんてせん!
断言はしたものの

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ジューシースモーク肉
頂いて以来

思わず旨げに見えてしまうのは

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狩猟民族の困った本能よのぉ。

股間の巨大オブジェ
チラ見せ

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載せ逃げ

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by godeepsouth | 2017-07-01 00:03 | 田舎のB級グルメ | Comments(6)