カテゴリ:田舎のB級グルメ( 155 )


2015年 11月 14日

地元の本場風オイスターバー初潜入


呑んべえの穴場が
ちまたにもある、いう話聞きつけ

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若げに
田舎街ダウンタウン繰り出した
我々中年

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こういう事なら
テキパキ行動出来るのにね。

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今回のBar
ダウンタウンのメインストリートにあるけ

すでにその存在は
知っとったのですが

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今まで中に
入ること無かったの
ひと目で悔やみました。

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だってキャー!

呑んだくれ中年の好み
モロ突いた内装!

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バーとダイニングエリア
こうに別れとるの好きなんよ。

後で店の名前にもなっとる
オーナー、Curleeさんとも
お話できたのですが

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このバー、映画の舞台としても
使われたらしい。

でもオーナーまで
映画の名前忘れるくらいじゃけ
かなりのB級とみた。

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生牡蠣もニューオーリンズの
ぷりぷりには敵わんが

ちんけな田舎でこれは上等。

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もうひとつのつまみは
地元スタイルの牡蠣フライ。

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見た目
鶏の唐揚げなんじゃが
パン粉使う日本のとはまた違う旨さ。

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まるでニューオーリンズに
戻ってきたかのような

居心地のええバーで牡蠣三昧、
笑いもビアーも止まりません。

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なんでもっと早う
気づかんかったんじゃろう。

オーナーにも
「また来るけぇ~」
常連宣言。

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の割にはあれからまだ
再訪しとらんけ
口だけ中年思われとろう。

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でも地元でハシゴする際
ここから呑みスタートしよう
決めました。

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たいがい
一軒で眠くなるのも
トホホな中年らしさ。

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加齢ってやぁね。

でも夜の街灯り浴びて

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キャピキャピ若返ったのは
言うまでもない。

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気分だけ。トホホ

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by godeepsouth | 2015-11-14 23:17 | 田舎のB級グルメ | Comments(26)
2015年 09月 17日

地元グルメダイジェスト~印象的な外食【2015年夏編】


一発目どっか~ん

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いつもの隠れ家イタリアン(酒類持ち込み可)
で頂いたRibeye Steak

ヘブンリー肉汁はもちろん
とろけるような柔らかさと

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シンプル味付けなのに
豊かな風味が

中年の歯茎とお口を優しく包み

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もう肉好きの理想を
とことん追求した芸術に
久々ガッツポーズ

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そして
ちまたのスポーツバーで
ハマった揚げキャットフィッシュ

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田舎街にして
最高のつまみと出会えた感動は
忘れやせんで。

実際バーお姉ちゃんの
うなじばっかり見よったけど。(退場)

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つまみと言えば

寿司レストランで頂いた
ハマチのカルパッチョ風も
ユニークさじゃ大当たり。

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もうちいと
厚めに切ってもろうて
良かったんじゃがね。

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おいちゃんのは
ビジュアル好きアメリカン仕様、

尻尾オブジェおっ立った
ロブスターロール。(前にも出したか)

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ご一緒した
ギャル友の寿司プレート

サーモンラバーにゃたまりません♡ 

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寿司刺し身もエエが
皆でこうに酌み交わす瞬間、
プライスレス!

毎晩でもやっとりたい‥

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そして最後は
再び隠れ家レストランでの
肉塊。

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ちゃんと
歯生えそろっとるうちに
かぶり付いとりたいんよ。フヒヒ

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外で肉食の欲望満たしながらも

放課後の寄り道

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そして
家呑み部活動は欠かせません。

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ああもう
呑まん人たちって
日々どう戦っておるのでしょう。

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おいら労働者にとっての
一番のご褒美、

これ以上に考えられんけえね。

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そして今宵も
ぷはぁ♥

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by godeepsouth | 2015-09-17 23:27 | 田舎のB級グルメ | Comments(17)
2015年 08月 05日

家呑みバーで初体験・スモーク鹿脚解体ショー


香ばしいセクシーあんよ
クンクンした後は(四つん這いで)

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いよいよワクワク解体ショー

うおお
中身までエエ色ついてから!

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スライス作業も
おいちゃん任せ。ああ愉し

楽して食えるの
理想の乙女シチュエーションじゃもんね。

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スライスするたび
わしにバキュームされよるけ
なかなか進みよらん。ふひひ

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それにしても
スモークほやほや脚って
なんでこんなジューシーなんでしょう。

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特にこのピンクの部分なんて
言葉にならん旨さ!

鼻息スピスピじゃ

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人任せじゃけ
余計に旨かったのもある。

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スライスしたのは
後からお呼びしとるおいちゃんの友達に
披露することに。

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そん時のレポはまた後日じゃ。

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ジューシーな汁したたる
スモーカー

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ぺろぺろ綺麗にしてくれよる。

熱うないんかいの。

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あれから大きゅうなりよる
お騒がせ猫にゃん成長過程ショットも

近々出しまくるで。

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いらん、とかゆうても
親バカ写真ようけ溜まっとるけ
こらえてえや。(ハート)

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キャー萌え兄弟愛

ギックリも苦しゅうない♡

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さて鹿脚スモーク成功で

ノリノリ止まらんおいちゃん、

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このク○暑い中
更にメラメラファイアー準備しだしたぞ。

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関わりとう無いのう、思うたが

安ビアー片手での
中年アクションレポは
また次回じゃ。

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とりあえず
ふにゃ~ん♡

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バタン



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by godeepsouth | 2015-08-05 02:18 | 田舎のB級グルメ | Comments(9)
2015年 08月 03日

庭で初体験! おいちゃんのスモーク鹿肉


先月のなんじゃが

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半年フリーザーで眠っとった鹿脚
ようやく解凍、

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うほほ
すでにじゅうぶんセクシーナマ足

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これに
ガーリックソルトまぶして

柔らかい太もも揉み揉み。ウヒヒ

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案の定ナマ肉の匂い
嗅ぎつけやがるんがおる。

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いくら室内で生まれ育っても
野生の本能は消えんのじゃね。
(今更)

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で、そういえばこの下準備、
ウィンブルドン男子決勝
見ながらじゃったの

画像見て思い出したんよ。

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ロジャー・フェデラー様
優勝ならず残念でしたが

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写真撮る行為って
物忘れ対策にもなるんじゃ、
改めて実感、

これから
撮りまくろう決意しました。

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じゃが撮ったら撮ったで
どこに保存したか忘れる有り様。

加齢ってやぁね。

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さ、いよいよ
お爺ちゃんからお借りした
スモーカーに投入するんじゃが

(スモーク用のWood チップも
おすそ分けしてもろうてから)

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なんせ庭でスモーカー扱う事自体
初体験、

慣れん手つきで
おいちゃん真剣。

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スモークの職人、
スーパーお爺ちゃんから
言われた通りにスイッチオン

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何もかも初めてじゃけぇ
大丈夫なんかいなぁ。

(いうとりながら
ほぼ全て人任せ)

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エエ香り漂って来だすと
そりゃもうわくわく、

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そして数時間後

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裏庭で初めての快挙となる
オープン・ザ・スモーカー!

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うおぉ!

見事な色づきに
思わずガッツポーズ

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下味ガーリックソルトだけじゃのに
濃厚スモーク薫る
バンビちゃん脚にわしらうっとり。

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さ、ここからスライスして
味見係による (わしじゃ)

ワクワク試し食い。
(当然呑みスタート)

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お爺ちゃんの職人技、
果たしてちゃんと伝授したんか

わしが偉そげに判断するで。
ウヒヒ

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次回に続く



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by godeepsouth | 2015-08-03 04:54 | 田舎のB級グルメ | Comments(19)
2015年 06月 03日

田舎街のB級グルメ【上半期編】~印象的な外食メニュー


今年入って
女の子ならではの(ウヒヒ)
食いレポしとらんのに気づいたけ

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まずは隠れ家イタリアンでの
週替りスペシャルメニュー

Stuffed Red Peppers(サラダ&ブレッド付き)

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軽く二食分はあろうこのボリューム、
トマトソースも
それは絶品じゃったのですが

やっぱ日本人の中年として育ったけ
醤油と大盛りのご飯
追加で欲しゅうなりました。

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酒類持ち込み可で
気兼ねなしに呑めるぶん

当然腹もアレもパンパン、
ジーンズのボタン外して
はよラクなりたい‥ 思うのは

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家呑み中年の痛い習性じゃね。
帰って即外したけど。

そしていつも
ゼニ放出しよる
多国籍・寿司レストランで

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ロブスターSushi Roll頼んだら

物凄いオブジェが付いてきました。

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いかにもアメリカ人が喜びげな演出に
おいちゃんキャピキャピ。

どうせなら肉詰まったままの
殻出してくれりゃエエのに。

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もう一品は
タイ料理 Spicy Basil Noodles

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こういう炒めヌードル、
家で作ると面倒でやれんけ
外で調達するに限るよね。

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そして
これまでの外呑み活動で
一番嬉しい驚きじゃったのが

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意外にもアメリカンな
揚げキャットフィッシュ!

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絶妙なスパイス効いた
パリパリな衣に
ジューシー肴肉は
もろ日本の居酒屋仕様で

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懐かしさも混じり
ガッツポーズの旨さ。

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しかも目前には
ワシ好みの金髪姐ちゃん。

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そんな見晴らし抜群バーで
呑んだくれ仲間も揃い
進む進む。

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最高の揚げナマズと
パツキン姉ちゃんに出会えたこのバー
リピート決定!

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(ゆうとりながら数ヶ月経ちよる)

そして最後に
肉塊無しじゃ
中年の外食は語れません。

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歳とるとこうに脂っこいの
避けるべきなんじゃろうけど

肉塊パワーの恩恵無しでは
日々戦えません。

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中年の歯茎にも優しい
柔らかさはさすがプライム・リブ
(つまようじ必須)

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やっぱ家呑み専でも
外でのエネルギー補給は
欠かせんよね。

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さ、今週末は
どこでかまそうかいの中年ゲップ
(女の子じゃけぇ音無しの♡)

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退場



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by godeepsouth | 2015-06-03 03:39 | 田舎のB級グルメ | Comments(16)
2015年 05月 24日

スーパーお爺ちゃんの絶品スモーク虹鱒


今季初密着!

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お爺ちゃん
またおいらの為に
腕ふるってくれちゃったんよ。

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魔法の扉開けると
ヘブンリーな香りぷわぁ~ん

この極上スモーク浴びた時点で
ガッツポーズ、

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お腹部分に
レモン詰めるのが
お爺ちゃん流。

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お腹部分に
皮下脂肪詰まり出したのが
おいちゃん。(ガスもか)

メイドインUSAらしい腹なりよるわい。

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ほいでも
ここまで密着しとるんじゃけぇ
お爺ちゃんのスモーク技、

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おいちゃん
習得してくれとりゃエエが。(人任せ)

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さ、改めて
お爺ちゃん自慢のスモーク鱒!
ぬおお

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さすが本格スモーカー、
香りの濃さ違うんじゃけ!

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お爺ちゃんちで
山分けごちそうなったんじゃけど

毎度のことながら
呑みガマンせにゃいけん
場じゃったのがねぇ。トホホ

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でも残りの鱒釣りシーズン
(真夏まで)

出来る限り釣りに捧げよう、
決意致しました。

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そして我々中年は

今日もそこらの川で
ヒマげにプカプカ

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連休じゃけぇ良かろう。
ふひひ



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by godeepsouth | 2015-05-24 10:59 | 田舎のB級グルメ | Comments(10)
2015年 04月 23日

今季初・釣れたてニジ鱒のシンプル塩焼き


野球シーズンといえば

うほほ!ぷりぷり鱒シーズン!

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春の晩酌を彩るツヤツヤセクシー

おいちゃんようけ釣って帰ってから!

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しかも釣って即ハラワタ取り除く
有り難い習慣身についとるけぇ
実にラクちん。

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下準備、ゆうても
余分な水分ペーパータオルで
すい取って

シーソルトとオリーブオイル
まぶすだけ。

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そのままトースターグリルで
皮パリパリなるまで
余裕こいて呑んどれるんよ。

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両サイド約5分グリルした後
うほほ!

懐かしい焼き魚の香りに
思わずガッツポーズ。

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塩だけで旨い肴なってくれて
わしら中年ウホウホ。

第2ラウンド

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ああ
ささやかなシアワセ❤

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箸でつつくよりゃ
指と骨ぺろぺろしゃぶりながら
頂くのが乙女流。

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ああ
こんな晩酌出来るなら
日々の強制労働も屁じゃわい。

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焼き魚とラガービール
そして野球のある贅沢‥

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居酒屋という聖域を造り上げ

家呑みを極める中年ドリームに

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一歩近づけました。

(また勝手に浸りよる)

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残った骨と頭ちょっと水に浸し

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残飯処理係へ。

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外猫ニャンが
いつも綺麗に片付けてくれるの
ばり助かるんよ。

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食べにくいであろう骨も
豪快にバキバキ、ノープロブレム。

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子猫から成人猫なってく
過程入ったけ(生後11ヶ月)

モンスター並みの食欲で
瞬く間にバキュームされる残飯。
気持ちええ~

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後でしっかり洗えばエエだけじゃけ
お皿共有するの
ちっとも気になりません。

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もりもり食べてくれてありがとう。
Good job ベイベー

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さ、ニジマス塩焼きに
すっかりハマった我々中年探検隊、

鱒釣りライセンス代
元以上取っちゃろうと
(ジョージア州民は年間14ドル)

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明日から約6年ぶりとなる
本格鱒釣り遠征で

三日ほど原始の山奥篭ってくることなったけ
(車で片道3時間)

またチビチビ更新なったら
すいません。

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それまでに頂けたコメントは
任務遂行後
より濃い~のでお返ししまちゅ♡ 

さ、探検隊としての
活動も本格キックオフいうことで

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出陣の儀式じゃ。
ふひひ



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by godeepsouth | 2015-04-23 03:46 | 田舎のB級グルメ | Comments(18)
2014年 12月 31日

勝手に選んだ【2014年度・地元B級グルメ大賞】


思えば
スーパーお爺ちゃんの
ポークチョップから始まった2014年

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あと一日、ゆうことで

今年載せそびれた外食記録
一挙に載っけることにしました。

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(ほんまは月イチで
載せるハズじゃったんじゃがね)

まずは地元に
いつの間にか出来とった
中東料理レストラン

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洒落っ気ぜんぜん無いのも
しょぼ田舎街ならでは。

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でもさすが
ミドルイースタン独自のスパイスは
病みつきの旨さ!

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やたらハイテンションな店員が
サービスで甘いもんくれたし
リピ決定!

ゆうといて1年経ちよる。

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リピートしまくりよるのが
地元の寿司バー

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SAPPORO大瓶は
もはや習慣。

ちんけな田舎でこれは上等。

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身も厚う切ってくれるし。

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この寿司レストラン、
多国籍料理メニューもあるけ

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寿司食べながら
タイ料理つまみにできたりするんよ。

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こう見えても
ちらし寿司らしいけど
旨けりゃノープロブレム。

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いちお街に
別の寿司屋出来け~
好奇心で行ってみたんよ。

じゃけど

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当時オープンしたて、
まだ酒ビール出せん段階じゃったけ
(ライセンス取るのに時間かかるとか)

まさかのしらふ。

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よってここでの記憶
あまりありません。


でも最初から
シラフでおらせてくれん
嬉しいチェーンもあるんよ。
(Olive Garden)

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無料でワイン試させてくれるけ
何べんも通いとうなるんよ。

トロトロ牛肉も
チェーンにしちゃ絶品。

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もうひとつのチェーン、
O’Charley’s

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ここもファミリー系にしちゃ
呑んべえ仕様なのは有り難い。

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外食チェーンの良し悪しは

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ビールに合うつまみ&料理が
いかに充実しとるかで決まるんよ。
(偉そげ。ふひひ

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充実の呑み、といえば

今年出来たてお洒落系メキシカン

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内装にも凝っとるぶん
オーナーの気合感じるんよ。

(ミニスカ姉ちゃん偶然撮れとるラッキー♪

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そしてうほほ!
なんて美しいメニューなのでしょう。

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洒落たレストランで
ドラフト一杯2ドルは嬉しいよね。

ティー頼むと$2.49するのに。
(まぁおかわり自由じゃけど)

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メキシカンといえば
定番のFajitaや

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こういう
Burritoセット(ライス&ビーンズ付き)
が主流なんじゃけど

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言い換えりゃ

腹にずっしり来て
香り付きガスの出もエエなる系、
多いんじゃけど

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メキシカンで今ハマっとるのが
このピリ辛海老スープ

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ライスも入って
食感はガンボスープみたいなんじゃけど

シラントローとスパイスエエがに絡んで

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本年度B級グルメ最優秀賞!
勝手に決めました。

旨さ、意外性、コスパ揃って
文句無しの初受賞。

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ゆうても
家庭の味にはとうてい敵わんけどね。

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お爺ちゃんのポークチョップで始まり

ポークショップで締める一年、

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おいちゃん怪我で
トホホなったとは言え

エエ年じゃった言えよう。
(日本にも帰れたし)

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今年も最初から最後まで
ありがとう
ほのぼのお爺ちゃん。

(今まで怒ったの見たこと無い)

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そしていつもここで
ウダウダ聞いてくれちゃっての
呑み戦友たち、ありがとう。

それぞれ個性的で
心温まるコメントのこしてくれての
大切な常連さま、アイラブユー。

(ちいとキモかったかね)

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さ、年末じゃし浸るで。

それに29日は
忘れもせん

わしらの兄ちゃんが召された日。

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大切に大切に保管しとる
にいちゃんからの直筆手紙、

うんこだの
下品用語連発されとる辺り

わしらやっぱり
同類じゃったんじゃの、
微笑ましゅうなるんよ。

結局滲んで読めんなるけど。


黒田さまの広島リターンも
そっと報告しといたよ。

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なんせ新たに加わった
我らのヒーローじゃもんね。

カープとして成長すると
ほんま男前サムライなるんじゃね!

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ああ未だに鳥肌感涙じゃ。

津田様のおとなりに
堂々の存在感、

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アメリカのファン、メディアをも
感心させた
スーパーメジャーリーガーじゃもんね。

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これで投手王国復活
確信しました。

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うお、
この場所は!!

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まさにわしらが波止場デビュー果たした
宮島の対岸じゃけ!

こりゃもう
来年も歓喜の広島集結せずに
おれんなるよね。

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とりあえず
今年最後の更新なる思うけ

来年もエエ年なるよう、
ほいで共に闘えるよう

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願いを込めて乾杯しょうや!

締めは
感謝の投げきっちゅ♡(酒クサいで)

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フヒヒ



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by godeepsouth | 2014-12-31 02:32 | 田舎のB級グルメ | Comments(18)
2014年 12月 27日

スーパーお爺ちゃんの豪快鹿肉スモーク☆第二弾


ぬおお
セクシー太もも!

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この色、
スモーキーな香り、
うわたまらん♡ 

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クリスマススペシャルじゃ、ゆうて
また腕振る舞ってくれたんよ。

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しかもスライスから
全部してくれちゃってじゃし。

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フワフワ愛犬
鼻息フガフガしながら
まとわりつきよるのに

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お爺ちゃん至ってマイペース。

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ああん
ほのぼの過ぎて腰抜けそ。ガスも

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そんな素朴な
カントリークリスマス、

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ゆうたかて
鹿肉スモーク三昧なわけじゃけ
わしらにとっちゃ豪勢なんよ。

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メインのクリスマス集会前に
お呼ばれしたけ
やかましいガキおらんし。 (ラッキー

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お婆ちゃんの手料理も揃い
皆でこうして食卓囲めよるありがたさ。

歳くうと
当たり前の事が
より貴重に思えてやれんのよ。

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ああまた
いう事ジジくさくなりよる。

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ジューシー鹿肉の完璧な旨さに

おいちゃんもようやく
本格スモーク挑戦しとうなったらしい。(やっとか)

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お爺ちゃんの職人技
ぜひ伝授してもらわにゃいけんけえね。
(人任せ)

息子がいちいち質問攻めしよるのに
一つ一つ
ゆっくり説明したげよる貫禄ブリ。

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そんな親子の光景、
いつまでも堪能しよりたい、

思いながらコソ撮りしました。

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じゃがお爺ちゃんのレベルに
追いつくまで何十年かかるんじゃろうか‥
 
自分も習え~やおりゃ、ですか。

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そんなお爺ちゃんの
最新オモチャが
なんとメイドイン・ジャパン!

軽量サイズのチェーンソーなんじゃが

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Fedex翌日発送で頼んだほど
惚れ込んだらしい。

マキタゆうたらチェーンソー愛好家でも
かなり評判らしいけ
さすが見る目あるよね~

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愛知にあるんも初めて知ったけ!

地元村でも大活躍の
Made in Japan、
なんて美しい響きなんでしょう。

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で、活躍する
メイドイン・ジャパンといえば‥

キャー
黒田様アイラブユー!抱いて~

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ああもう

これ以上
男前な決断なんて存在するんじゃろうか‥

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すいません、
今回ばかりはホンマ
言葉にならんほどの絶頂トランス状態なけ

(いちおシラフじゃが)

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これより盃を!

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世のカープ戦友たちよ、
今宵は大祝杯じゃ!
優勝パレード集結じゃ!

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これでとうぶん
浮かれぽんち呑みできる。フヒヒ

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by godeepsouth | 2014-12-27 08:29 | 田舎のB級グルメ | Comments(14)
2014年 11月 29日

今季初、お爺ちゃんの豪快スモーク鹿肉!


サンクスギビング当日
うおお

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お爺ちゃんち
呼ばれたんじゃけど

自慢のスモーカー
久々フル始動しとる!

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この本格仕様、
ぜひ修行させたいおいちゃんに。
(人任せ)

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このスーパーマシーンで
スモークされた肉塊こそ

どっか~ん!ウハハ
今年初の鹿脚スモーク!

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怪我して狩り行けんなった
おいちゃんに
村人からお見舞いとして頂いた
バンビちゃん肉、

お爺ちゃんマジックで
こうに艶々セクシーに!

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丁寧にスライスまでしてくれちゃってから。

鹿肉ってそもそも火通すと
硬くなりがちなんじゃけど

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ビックリする程
柔らこうさせるマジック、
未だ解けません。

最初から
密着取材すりゃ良かった・・

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そして
お婆ちゃんがこさえてくれちゃった
素朴な感謝祭メニュー

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素朴、ゆうても華やかな
サイドメニューの饗宴、

しかも野菜&ナッツ類豊富な
健康志向。

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これぞ中高年に優しい
南部の感謝祭ディナー。

じゃのに
「これぐらいでガマンしてえや」
謙虚なお婆ちゃん。

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全然わざとらしゅうない
真のサザンホスピタリティに

改めて南部に来て良かった、
勝手に浸りました。

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松葉杖の操縦
うまい具合こなせるようなったおいちゃん、

AT車運転出来るようなったのは
怪我ライフで一番の快挙と言えよう。
(呑み行ける。フヒヒ)

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いやぁこうに皆で揃って頂く
素朴な家庭料理って

何よりも美味しい思うたよ。
(ビール呑めりゃ完璧じゃけど)

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もちろん同じ量おかわりせずして
感謝祭は語れません。

ジューシーほやほや
スモーク鹿肉、はぁ病みつきじゃ♡ 

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こうに食べさせてもろうて
ぐうたら出来るの久しぶりじゃけ

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甘やかされるのも
たまにはええよね。

(常に甘やかされよる気が)

と同時に

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あと何年こういう贅沢
させてもらえるんじゃろか・・

当然の事とは
決して思わんようしょうるけど

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とりあえず今は
祝日連休らしゅう

呑んで腹さすっとこっと。

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いつもか。フヒヒ



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by godeepsouth | 2014-11-29 00:53 | 田舎のB級グルメ | Comments(22)