アメリカ南部ど田舎奮闘記

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2010年 01月 07日

炊飯器で本場ルイジアナの味「ジャンバラヤ」


美味いもん食いたい執念が

ここまでの行動へと導いてくれました。 


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肝心なトコでまたブレてしまいましたが

先月ガンボ・スープを頂いて以来
毎日頭から離れずにおったもうひとつのルイジアナ料理、

“ジャンバラヤ”(ケイジャンまぜご飯みたいなもん?)

こちらでの発音はジャンバラ~ヤ
(ラの部分を強めに発することでバター臭い発音となります)

食いたいけど調理がめんどくさい・・

その悩みに応えてくれるのが


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2ドルくらいで出ておるジャンバラヤ・ミックス。

おコメは 1 カップ半ほど入っておりましたので
少しだけ足して 2 カップにしました。

クローズアップ


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肉入れたいが切るノンめんどくさー
思いましたので

随分長い事冷凍庫に眠っておった

コレを使ってみようと。


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おそらく冷凍焼けしておるであろう
サンドイッチに挟む用の揚げたチキン。

2枚をレンジでちんした後
衣をはいだチキンをちぎって炊飯器にポイ

衣剥ぐ作業がけっこうめんどうでしたが

もちろんコレでより楽しいものに。

(後ろの間抜けな写真は無視してくだされ)


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ビールはもはや料理時には欠かせません。

そして
熱湯をかけて少し温めた冷凍海老をポイ

冷凍コーン、玉ネギのみじん切りも
レンジで常温にしてからポイ

最後に
スパイシーケイジャンスパイスと
スープの元少々ポイして

いよいよ炊飯器のスイッチオン!

出来上がる頃にはうまそな香りがたちこめ・・

このワクワク感もたまりません。
(飲んでおったのでより楽しいものに 笑)

炊飯器開けた時なんて
思わずよっしゃ、と拳を握り締める所でありました。

(自己満の世界へようこそ 笑)


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最初は

古いチキン使ったし
その他の具材も無謀にぶち込んだだけじゃけえ

うまいこと出来るかは半信半疑じゃったのですが
(ですので写真も少なめですいません)

揚げチキンに元々パプリカなどの味がついとったので
いい感じにゲジャンのスパイスと混じり、予想以上の出来具合。

ピリ辛に仕上げたのでもちろん

進む進む


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これも手抜き料理として
ヘビーローテーション入り決定。

つまみ食いし過ぎたので
盛り付け写真無しですいませんが

食いたい執念を持つ事の重要性が
今ここにて証明されました。

(大仕事やってのけた後みたいなすがすがしさ)



さて我ブレーブスの最新情報といえば・・

打撃強化として球団が獲得に成功した
巨体スラッガー・グラウス君の入団記者会見


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なんだか城島と西郷隆盛を足して2で割ったような?
(薩摩の方々すいません)

一年契約といえど

貧打線に悩まされたおいらのチームを
どかーんと盛り上げて頂きたいものです。


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元々3塁手なのですが1塁手として
ブレーブス・デビューとなります。

本人は、
毎日試合出れるように頑張りまちゅ、ですと


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頼むぞおいちゃん

(33のグラウスがおいちゃんじゃとすりゃワシは・・
か、考えるま  笑)



さてメジャーでの本日一大ニュースは・・

やはり、球界一の左腕を持つと言われる
あのランディージョンソン(46歳)が引退表明したことでしょうか。


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ずいぶん若いなあこの写真・・


ジョンソンの残した数字:

勝敗 303-166  

奪三振数4,875  (プレーオフあわせりゃ計5,007奪三振!)

防御率 3.29

在籍球団数 6

(Montreal, Seattle, Houston, Arizona,
the New York Yankees and San Francisco)

Cy Young Award(サイヤング賞回数) 5

ワールドシリーズでの勝ち星 3

メジャー在籍トータル 22年


お・・・恐れ入ります。

ジョンソンのコメントにも納得

"I just feel there's not a lot left for me to do in this game”

(野球でやり残した事はもうそんなに無い気がするんじゃ)

こういう発言できる人・・滅多におらんぞ。

(私なんかやらにゃいけん事ばっかりじゃのに)


そういえば2004年にはブレーブス相手に、

しかもアトランタで


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ノーヒットノーランまでしでかしましたなあ。


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当時は悔しいばかりじゃったけど
今思い返せばホームゲームでの貴重な出来事でした。


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ブレーブスファンまで
ランディージョンソンに温かい拍手喝さいを送る光景は
なんとも感動的でした。

2メートルを越す長身からグさっと決まる速球、
たまに160キロ超えとったもんなあ~ (100 mph)

とーんでも無いワイルドピッチもよくあったような・・
ほんまにあらゆる意味で、とてつもなく凄いピッチャーでございました。


お疲れ様です。


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なんだか昔は46いう年齢ゆうたら
ずいぶん歳じゃあ思うとりましたが(失礼・・・)

今ではまだまだ若い、というイメージに変わりました。 

何でかいな  苦笑・・・

(おいらの大統領も46ぐらいでしたっけ)





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by Godeepsouth | 2010-01-07 04:45 | 手抜きつまみ | Comments(11)
Commented by ドライチ at 2010-01-07 07:36 x
ジャンバラヤは、ホントたまにファミレスで食べますが、
ピリ辛チャーハンか?と思うような、いかにも偽物という
味が多いです(笑)。一度、本物の味を堪能したいです。

ランディー・ジョンソン投手の引退には驚きました。
年齢に関係なく、まだやれると想像していたので…。
アトランタでの偉業達成は知りませんでした。
こういうときは敵味方関係なく、大拍手ですよね♪
Commented by ちさと at 2010-01-07 09:23 x
moron of the yearのお写真はもしやご主人じゃ・・・・

そのアイディアいただき☆


ジャンバラヤが家庭の食卓に並ぶとはさすが南部住民!
夏じゃない時にもう一度行きたいです。

Commented by tomolin at 2010-01-07 15:20 x
ここのメーカーの海老用のスパイスでボイルした料理はすごくおいしかったです。でも、ジャンバラヤ用もエビ用も全く日本でほとんど手に入らないです。ちょうどアメリカで炊き込みご飯の素が買えないのと同じ感じですね。
Commented by モーニン at 2010-01-07 18:00 x
西郷隆盛と城島を足して・・でさっそくコーヒーを噴出しそうになり、こりゃ
今年も楽しいぞーってうれしくなりました!
去年ランディジョンソンと憲伸さん、サンフランシスコで投げあいました
よね。あの時すごく寒くて風も出て来て、それでも憲伸さんずっと
半袖のままで。。。そしたらアナウンサーがこのピッチャー、寒いのに半そでで通してるけれど?~~ナンテ言っていた記憶があります。
ブレーブス結局試合負けましたけれど、あの半そではどういう意味が
あったのか・・・ただ単に燃えていたのかチョッと気になります。
ジャンバラヤ、今度真似してみますね。美味しそう!

 
Commented by Godeepsouth at 2010-01-07 23:15
ドライチ様! そちらでもジャンバラヤってあるのは
知りませんでした! 確かにピリ辛チャーハンって感じですよね。
ホンモノはスモークソーセージ入りらしいのでは次回は
手抜きせずに頑張ってみようか思っとります。

ランディー・ジョンソンはデカイわ球はやいわ。すごい変化するわで
あまり対戦したくないタイプですよね。笑
あの偉業は、今でこそ凄い!って思えるようになりましたよ。
もうずーっと悔しくて悔しくて。。(引きずってしまう ・・苦笑)
Commented by Godeepsouth at 2010-01-07 23:17
ちさと様!おおさすが、目のつけどころが鋭いですなあ~
いまやPCはイタズラ目的で使用する事が
メインになってきたもんでして 笑

夏の南部・・・もう不快度120パーセントですもんね。
冬の南部もかなり厳しいのですが、
鍛えられるどころか・・参っております。
外で元気に遊ぶ・・・ってのはガキと動物だけでしょうか.
Commented by Godeepsouth at 2010-01-07 23:19
Tomolin 様! ほんまにこのメーカーには
毎度お世話になっとりまして。
私のようなめんどくさがり料理オンチでも
簡単に出来るってのが魅力ですよね。
それにアメリカの即席用にしては全然イケる味ですし。

ボイルした料理ってのはガンボみたいなのんでしょうか?
もしできる事なら送ってさしあげたい気分ですよ。

Commented by Godeepsouth at 2010-01-07 23:20
モーニン様!そういえば憲伸君は
ジョンソンとも投げあったんでしたねえ~
思い出させて頂き感謝です!対ジャイアンツ戦ではいい成績残せず
残念ではありましたがあの寒い中、半そでで投げ続けたってのは
知らなかったです!

やはり集中する分寒さなんて気にならんかったのでしょうか・・・
それか私みたいに油断して長袖、持ち合わせてなかったのでしょうか・・
SFって夏でもかなり寒いですもんね。
半そで一枚で初上陸した際はかなりびびった覚えが。
こういう憲伸くん遠征先での貴重なエピソード、助かります!

あははグラウス君初めて見た時、
あ! あの顔確か歴史の教科書に・・・なんて思いまして 笑
それに城島要素が加わる事でよりリアルさが・・・
なんだかこういう 
どうでもええ事には機敏に頭も回ってくれるのですが (苦笑)

Commented by Julie at 2010-01-08 01:35 x
城島と西郷さん、似てる!!!
ヒットでした。

ジャンバラヤMIX懐かしいです。
私もお世話になりました。
ガンボまではさすがに作れなかったけれど、ガンボはニューオリンズへ行くと必ず食べます。
ザリガニも欠かさず♪
ザリガニそのものよりも、ザリガニについているスパイスがビールに合うんですよね~。
Commented by Godeepsouth at 2010-01-08 03:25
Julie 様!ケイジャンスパイスの絡まったザリガニ、
もう最高ですよね! 私の中ではビールにあうつまみの殿堂入り、
すでに決定しました 笑

城島がふくよかになれば西郷さんのできあがりですよね。
阪神行きやがったんであまり応援はしたく無いですが・・
Commented by Jonessaboplusth at 2013-05-02 20:31 x
I actually like what you have acquired here, really like what you are saying and the way in which you say it.
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