アメリカ南部ど田舎奮闘記

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カテゴリ:手抜きつまみ( 27 )


2010年 01月 07日

炊飯器で本場ルイジアナの味「ジャンバラヤ」


美味いもん食いたい執念が

ここまでの行動へと導いてくれました。 


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肝心なトコでまたブレてしまいましたが

先月ガンボ・スープを頂いて以来
毎日頭から離れずにおったもうひとつのルイジアナ料理、

“ジャンバラヤ”(ケイジャンまぜご飯みたいなもん?)

こちらでの発音はジャンバラ~ヤ
(ラの部分を強めに発することでバター臭い発音となります)

食いたいけど調理がめんどくさい・・

その悩みに応えてくれるのが


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2ドルくらいで出ておるジャンバラヤ・ミックス。

おコメは 1 カップ半ほど入っておりましたので
少しだけ足して 2 カップにしました。

クローズアップ


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肉入れたいが切るノンめんどくさー
思いましたので

随分長い事冷凍庫に眠っておった

コレを使ってみようと。


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おそらく冷凍焼けしておるであろう
サンドイッチに挟む用の揚げたチキン。

2枚をレンジでちんした後
衣をはいだチキンをちぎって炊飯器にポイ

衣剥ぐ作業がけっこうめんどうでしたが

もちろんコレでより楽しいものに。

(後ろの間抜けな写真は無視してくだされ)


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ビールはもはや料理時には欠かせません。

そして
熱湯をかけて少し温めた冷凍海老をポイ

冷凍コーン、玉ネギのみじん切りも
レンジで常温にしてからポイ

最後に
スパイシーケイジャンスパイスと
スープの元少々ポイして

いよいよ炊飯器のスイッチオン!

出来上がる頃にはうまそな香りがたちこめ・・

このワクワク感もたまりません。
(飲んでおったのでより楽しいものに 笑)

炊飯器開けた時なんて
思わずよっしゃ、と拳を握り締める所でありました。

(自己満の世界へようこそ 笑)


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最初は

古いチキン使ったし
その他の具材も無謀にぶち込んだだけじゃけえ

うまいこと出来るかは半信半疑じゃったのですが
(ですので写真も少なめですいません)

揚げチキンに元々パプリカなどの味がついとったので
いい感じにゲジャンのスパイスと混じり、予想以上の出来具合。

ピリ辛に仕上げたのでもちろん

進む進む


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これも手抜き料理として
ヘビーローテーション入り決定。

つまみ食いし過ぎたので
盛り付け写真無しですいませんが

食いたい執念を持つ事の重要性が
今ここにて証明されました。

(大仕事やってのけた後みたいなすがすがしさ)



さて我ブレーブスの最新情報といえば・・

打撃強化として球団が獲得に成功した
巨体スラッガー・グラウス君の入団記者会見


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なんだか城島と西郷隆盛を足して2で割ったような?
(薩摩の方々すいません)

一年契約といえど

貧打線に悩まされたおいらのチームを
どかーんと盛り上げて頂きたいものです。


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元々3塁手なのですが1塁手として
ブレーブス・デビューとなります。

本人は、
毎日試合出れるように頑張りまちゅ、ですと


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頼むぞおいちゃん

(33のグラウスがおいちゃんじゃとすりゃワシは・・
か、考えるま  笑)



さてメジャーでの本日一大ニュースは・・

やはり、球界一の左腕を持つと言われる
あのランディージョンソン(46歳)が引退表明したことでしょうか。


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ずいぶん若いなあこの写真・・


ジョンソンの残した数字:

勝敗 303-166  

奪三振数4,875  (プレーオフあわせりゃ計5,007奪三振!)

防御率 3.29

在籍球団数 6

(Montreal, Seattle, Houston, Arizona,
the New York Yankees and San Francisco)

Cy Young Award(サイヤング賞回数) 5

ワールドシリーズでの勝ち星 3

メジャー在籍トータル 22年


お・・・恐れ入ります。

ジョンソンのコメントにも納得

"I just feel there's not a lot left for me to do in this game”

(野球でやり残した事はもうそんなに無い気がするんじゃ)

こういう発言できる人・・滅多におらんぞ。

(私なんかやらにゃいけん事ばっかりじゃのに)


そういえば2004年にはブレーブス相手に、

しかもアトランタで


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ノーヒットノーランまでしでかしましたなあ。


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当時は悔しいばかりじゃったけど
今思い返せばホームゲームでの貴重な出来事でした。


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ブレーブスファンまで
ランディージョンソンに温かい拍手喝さいを送る光景は
なんとも感動的でした。

2メートルを越す長身からグさっと決まる速球、
たまに160キロ超えとったもんなあ~ (100 mph)

とーんでも無いワイルドピッチもよくあったような・・
ほんまにあらゆる意味で、とてつもなく凄いピッチャーでございました。


お疲れ様です。


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なんだか昔は46いう年齢ゆうたら
ずいぶん歳じゃあ思うとりましたが(失礼・・・)

今ではまだまだ若い、というイメージに変わりました。 

何でかいな  苦笑・・・

(おいらの大統領も46ぐらいでしたっけ)





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by Godeepsouth | 2010-01-07 04:45 | 手抜きつまみ | Comments(11)
2009年 12月 30日

つまみの王様、手羽先チャレンジ


「食」にかける執念・・・

ついに手羽先まで到達  笑

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もうほんまに食いたい一心じゃと手抜きなんて言っとれません。

(揚げ物は確かに後片付けめんどくさいですが)

21世紀最初の10年も終わりに近づいてきよるいう事で
(強引に結びつける)
どーしてもビールのお供にしたかった手羽先・・・

カレーチキンにした際にゃ

マイ師匠でもある(い、いつからね 笑)
世界の山チャンへ、生意気にも戦線布告してしまいましたが

(2-3ヶ月前の記事ですが・・・探すのめんどくさいので失礼)

ちなみにカレーチキンはこんな


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今回のは山ちゃんと
同じにレベルになろうなんてとんでもございませぬ。
(一気に弱気)

秘伝のタレ言うてもいつもの
醤油酒みりんに砂糖をまぜまぜ。

それに揚げたウィングを絡めてごま & 胡椒をパラパラ


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まあ見かけはともかく、

初心者ながらもイメージの手羽先が出来上がったいうことで。

本格的にはじめますか


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甘辛手羽先じゃと
ライトビールで一気に流し込むのが一番気持ちいいですね~

ビールがぐんぐんなくなってく・・・(当然かい)

それにせっかく手間ヒマかけて作った言うのに


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食いしん坊に一気にたかられ
すぐないなり・・・

あっけなくお片づけタイムですかい

まあこれもビールのチカラでスムーズに切り抜けました。

(飲みながら作業の効率の良さ、改めて証明)



さて、

本日はブレーブス公式サイトに
この1年を通してのブレーブス投手陣を振り返る、
という記事がでておりまして。

1月から12月までの投手陣総集編といいましょうか・・・

その1月の記事ではいきなり憲伸君の話題が
(この時点で脳活性化 笑)

the Braves announced the signing of Kenshin Kawakami,
a right-handed starter who would become
the first Japanese player to play for their organization
at the Major League level

川上君のことは
「メジャーのレベルではブレーブス球団初の日本人右腕ピッチャーとなる」
と紹介されております。

今となっては懐かしい

「マイ・ネームイズ・ケンシン,
Y’all call me Kenshin 会見」


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次に名前が出たのは5月なんですが

その5月... おいらも忘れもせん,
あのロイ・ハラデーに憲伸君が投げ勝った試合

Kawakami showed his determination while outdueling
Roy Halladay during a May 22 1-0 win over the Blue Jays.

"5月22日のブルージェイズ戦で
ロイ・ハラデーとの投手対決に粘り勝ちした
カワカミは断固とした決意の投げをみせた"


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個人的に一番しびれた試合ですが

録画しとらんってのが一生悔やまれる・・・とほほ

(当時はまだそこまで熱狂的ではなかった自分はアホですな)


次に名前出たのは?

ありゃ? ないぞお (汗)

後はバスケスやルーキーでお株急上昇、ハンソンの活躍
そしてハドソン君の復帰など。

私としては
ドジャーズ戦での凄腕左腕、Kershaw 君とのゼロ行進試合、
にもしびれたのですが。


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(まあしびれたいうより寿命縮んだぞありゃ)

黒田様も感心しておりましたなあ


っで、12月の項目になってかろうじて(?)

斉藤隆と新クローザーのワグナーが登場。
締めくくりはバスケス君のトレード・・

(訳する手間が少なくて済んだのはええが  苦笑)

まあブレーブス投手王国再建の為に
若いのと年、いやベテラン選手の活躍を期待したいところじゃ。


しかしだねえ、先発最年長のロウ君と
年がさほど離れとらん、いうのも・・・

何とも言えね 苦笑


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さ、年の話になってしもうたので

ふリ逃げ書き逃げじゃ




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by Godeepsouth | 2009-12-30 04:10 | 手抜きつまみ | Comments(12)
2009年 11月 25日

ビールに合う手抜きつまみ~揚げ物編


手抜きしたいうのに
ちゃんとした献立に見えるもんですなあ(自画自賛?)

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ケイジャン・スパイスを絡めた
Crappie ゆう魚(地元で釣れた)のフライに
コーン・ナゲット&枝豆

これだけで充実の晩酌になってくれるのは有難いのですが
揚げ物の欠点はやはり後片付けのめんどくささ・・・

(手抜きを強調しといて文句かい)


しかし白身のフライも
こうして得意のジップ・ロックバッグぶち込み法で


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あとはしゃかしゃか振りながら粉を絡ませて
フライヤーにポイっ

(飲みながら致すとより楽しくなります。)

揚げたてのフライにケイジャンスパイスをふりかけると
ビールとの相性は完璧~ 

ビールも進みフライも進み~の危険な誘惑とは
わかっちゃいながらも止まりません。


コーンナゲットはいつもの冷凍食品


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こんなん最初から作り置きなんて
レベルの高い事は致しません・・・っていうか出来ません

冷凍のままこれまたフライヤーにポイっ


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ジューシーで甘くとろけるコーンのから揚げ・・・
アメリカ人受けすること間違いなし。


いや~やはり魚料理ときたら
日本酒が恋しゅうなりますなあ・・・

いつの日かコレ、手に入れたいもんです。


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未だに出回っておるのかどうか
情報ありましたらよろしくお願いしますだ。


さて今日は朝から(こちらの時間で)

こんな映像が
海の向こうから発信されておりまして

一気に目が覚めました。

こ、このお方は!!



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仕事帰りのサラリーマンではありませぬぞ。

我らの憲ちゃんがテレビに登場~


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こちらにおるモノとして
かなり嬉しかったのはこの回答~


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ほうじゃほうじゃ、移住しちまえ (笑)


しかしこんな見ると


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一瞬憲チャンが敵に逆戻り・・・
そんなん気にせんでもえんじゃい。


でもおいらの素晴らしき先発組が
こうして紹介されると嬉しいですね~


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もっとブレーブス球団の情報が日本にも伝わって欲しい
思っておりましたけえ。

しかしトレードの話題にするこたー無い思いましたが・・
こうしていらん心配させやがるんじゃけえフジテレビは。

おっと
また野次おやじになってきょーるので
最後にこの極上のスマイル

おおお~とろけそ。


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ちなみに憲伸くんの一番の魅力は
大多数が魂のこもったピッチングを挙げておりましたが

・・・個人的には後ろ姿ですかねえ 笑

そして、やはり今まで見向きもせんかった人を
こうして夢中にさせたことでしょうか。

たいした奴じゃ


アトランタの街が
はよー帰ってこい~言いよるぞ
(イメージ画像です)


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by Godeepsouth | 2009-11-25 03:02 | 手抜きつまみ | Comments(6)
2009年 11月 13日

ビールが進みすぎるチキン


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どうじゃ~

これをビール無しで
いけるモノが果たしておるのでしょうか

こりゃあ世界の山チャンへの挑戦状にもなるかあ?

なあんて
自画自賛的発言かましてしまいましたが・・

これはいつものカレー味のタレに漬け込んだウィングを
グリルにしたつまみでございます。


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いわゆるワンパターン化したビールのお供なんですが

豪快にかぶりつき、
指もしゃぶりながら

これまた豪快にビールもかっくらい

(ここまで激しく最後の一滴吸い上げる奴・・おらんだろなあ)


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こうして一日の疲れを癒し
更に、もう一本続くワケじゃ。

(いや、もう1本どころか・・)

週末が近くなると湧き上がってくるウキウキ感。
いいもんですの~




そんな反面、

ずーっと気になるブレーブス・フロントの動きについての
最新情報ですが。

どうやら憲伸くんの名前がトレード候補にも挙がっておる、
いうのが日本で伝えられておりますが。

なんだかこういう記事でいちいち
ファンを不安にさせるのはやめんかおりゃあ

なんて言いたくなるのがホンネでして。

地元紙には確かに


The Braves have a surplus of starting pitchers,
and during the three-day general managers meetings
they talked with teams about trading one of them.

(5人の先発スポットに6人在籍しておる
いうことで今回の3日にわたるミーティングでは
この一人をトレードとしてオファーする事を
他球団と話した。)

っとは出ておりますが

重要なのはこの部分

While Wren won't tip his hand publicly,
an executive from another team said
the Braves would prefer to trade Derek Lowe,
but also seem willing to move Javier Vazquez or Kenshin Kawakami.

The question remains:
Can the Braves find a team willing to assume all or
most of the $45 million that Lowe is owed
over the next three seasons?


”今の所 Wren(GM)は具体的な話については沈黙を守っておるが
他の球団部長によるとブレーブスはどうやら
デレク・ロウを出したい意志があるようじゃ。
しかし状況によってはバスケスと川上を回すいうことも考慮しておる。

しかし問題なのが
果たしてブレーブスはロウの残り3年の契約金(45ミリオン$)について
多めに見てくれる球団に当たれるかどうかじゃ”


ってことは憲ちゃんの名は挙がってはおるものの
トレード第一候補はデレク・ロウらしいじゃないっすか。


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これですこしは安心したい所ですが

we're in a situation where a lot of people will take a
wait-and-see attitude as it pertains to what the market might be....
Until we see something a little more definitive


この GM コメントのように

本当のところはまだ手探り状態らしく、とりあえずは
もっと具体的なものが見えてくるまでは今の市場の様子を見守っていこう、
状態らしい。


何だか口を濁しておるのがよく分かりますね。
まだはっきりとした事は述べたくないのでしょう。


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とりあえず地元で伝えられたニュースの内容は
こんなですかねえ

日本での報道のされ方よりかは
マシじゃ思うのですが。

(おおお偉そげに言ってもうた)


来月のミーティングまでは
まだ具体的なことは明かされないと見ております。

バスケスと憲伸くん留まってくれさえすりゃあ
わたしゃーええ感じでクリスマス迎えられるんじゃがねえ

(おーい憲チャ~ン クリスマスはぜひアトランタで 笑)


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おおおそういえば
バスケス & 憲チャン来てくれてまだ一年も経っとらんかったですねえ

(余計に引きとめたい。。)


さあ、トレード期限まであと一ヶ月くらいですが
ブレーブスの動きに関しては
毎日しつこく追っていきたい思うております。


しつこい、と出たところで。


もういっぽ~ん


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・・・ 失礼しました





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by Godeepsouth | 2009-11-13 03:18 | 手抜きつまみ | Comments(10)
2009年 09月 20日

マンネリと化したつまみですが・・・


週末がやっと来てくれたいう事で、
今夜はこれでビールじゃ。

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いつものカレー&ココナッツミルク漬けチキン。

またかいな、言われても
もうええのでございます。

でも今回はヘルシーなチキンの胸の部分(白肉)ですぜ。

それにタイとインドカレーの激辛スパイスを練りこんだ

ビールの為(だけ)に誕生した一品。

胸肉は味が淡白になりがちなんじゃが
一晩寝かしておけば
モモ肉と同じくらいの肉汁ジューシーを堪能出来るのであります。

これがグリル前。


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ナマでも喰らいつきたくなる衝動を抑え・・・

豪雨にもマケズ・・・


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さっそく週末フットボール&野球観戦用ビールを調達。

買い物カートはもちろんビールが占領しまくり


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30缶ケースを片手で持ち上げるだけの
腕力もつき (自慢になりゃせん)

極力避けておったウォルマートではあるが
やはりビールが安いけえ結局吸い付かれるんだなあ

ビール買うのに I.D (身分証明)
表示求められたしで気分もいいぞ  笑 

童顔日本人バンザイだ。

(逆に顔パスんなると何でじゃ!って文句つけたくなるが)

(その上 I.D 出しとるのに
あえて見せろ言わんふとどき者キャッシャーもおるしな)


さあ週末体勢はこれで完璧んなった所で


再度ワイルド憲伸くん。
(昨日載せ切れなかった何枚かを)

2 死満塁になった時点、
キャッチャーのマキャン君に何かおっしゃっております。


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おいマキャンよう、
おめえの毛の生え方もアレええなあ


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そうか、顔毛は男らしさのシンボルじゃけえ
そっからフェロモン炸裂ってのもええかもなあ。


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どこの毛じゃろうが
やっぱ生えてなんぼじゃもんの。

よーっしゃ、
剛毛直球ノックアウト、まかしとけぃ


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す、すいません。
どうしても毛から頭が離れんもんでして。


さ、気を取り直して

昨日のベスト・ショットはこのお二方。
(シアトル・タイムスより)



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イチローと熱い抱擁をかわす
グリフィー・ジュニア君。

か、かわい過ぎる!

もう見るたびに顔がゆがみます。

(いつもゆがんどるくせに、なんて言うんでないぞ)


それにしても殿方同士のハグもいいもんですね~

そういう関係(ゲイ)専用の映画チャンネルがうちにあるのですが
たまに癒されております (笑)

す、すいませんいらん事たらたら
キリがないですので

いさぎよく退散と致す!



野球ぶろぐ集

by Godeepsouth | 2009-09-20 04:45 | 手抜きつまみ | Comments(8)
2009年 08月 15日

超手抜きつまみチキン足バージョン


木曜夜はたいがい週末モードに入っておりますので
またやってしまいました。

これも美味いビールのため・・・。


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ここではチキン・ドラムスティック、と呼ばれている部分ですが
日本語ではどう表現されておるのでしょうか。

鶏の太鼓バチ?(直訳過ぎる  笑)


今回は包丁一切使う手間も無し言うことで、
ヘビロテ(今時のおしゃれ言葉使ってみました)決定な予感。

ここで使用した材料でも紹介いたしてみましょう。
(おおーこんなん公表するの産まれて初めてじゃ)

いや、レシピなんて言えるほどでは無いのですが・・

チキンはあらかじめフォークなんかで
何箇所かぶっ刺しておきます。
(この行為はけっこうストレス発散なります 笑)

ジップロック・バッグにチキンと:

ガーリック・パウダー
醤油酒みりん (一語にしてみました)
粗めのこしょう
カレーパウダー (ワタシはカレーオタクですので2-3種類ぶち込みました)
ココナッツ・ミルク


以上
全てテキトーに放り投げて優しくもみもみ 
(ワタシが言うとやらしいですかい 笑)
一晩寝かしたモノをいつものトースターに入れるだけ~


その間はもちろん冷たいビールで一休憩しましょう。

徐々にええ香りが家中に広がる感じ・・・もう極楽

出来立ては


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ほんまに皮カリカリで、
自分で言うのも何じゃがこれはかなりいける! 
骨までバリバリ食いつくせそうな程。

このようにアルミ巻いてそのまま豪快に
がっつけるので皿も一切必要なし。

もうビールが進むどころか・・・止まりまへん。

いやーほんま・・
手抜きでここまで出来るもんなんじゃ、と
今更ながらに感激しております。

これもビールのおかげじゃ。

あまりに夢中じゃったもんでビール写真無しですいません・・・
手もぬるぬるでしたし (別にいらん?)


結局洗わにゃあいけんかったのは、自分の手と口周りのみ(笑)。

残った骨は外猫らが平らげてくれたしで
リサイクル・システムも完璧なワケじゃけ。



さあ自画自賛はここまでにして  笑


昨日我ブレーブスはオフでしたので
対ドジャーズ戦からの、ほのぼのシーンを何枚か。


勝利後ハイファイブ祭りの後、


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川上君、チームメートらとニコニコのひと時。


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不意に後ろから腹をポンっとする奴が・・・


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急にハラやられてゲホッ となる気の毒な川上君。


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演技かもしれんですね。
おお~お主、やりやがったの~~とかって。


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何だか皆おちゃめでございました。

このお姉ちゃんが見逃すワケないでぇ。

ちなみに腹ぽん攻撃したのは誰じゃ。。。
ただ今取り調べ中でござる  笑


これは、
バット折れてもうたでシーン


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何だか未だに憲ちゃん、
高校球児に見えるのですが・・・私だけでしょうか?

まあ童顔日本人、見慣れとらんゆうのもあるなあ。


最近鏡みても・・・笑

ほっといてくなはれ。

もう開き直ってなんぼ、言うことで
皆様、素晴らしい週末を!

(あ、盆休みでしたか・・・いいなぁ)





海外日本人ぶろぐ集 

by Godeepsouth | 2009-08-15 03:29 | 手抜きつまみ | Comments(4)
2009年 07月 30日

今夜の観戦用手抜きグリル


こんなん
載せる程でも無いんは分かっておりますが

つまみの為なら
ここまで出来てしまえるもんかい、
とまた自己陶酔  笑


一見、ワケ分からん感じですが

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気持ちはタンドーリ・チキン

ヨーグルトの代わりに
ココナッツミルクをぶち込んで

本場インドからの激辛カレーパウダーも練りこんで
一晩寝かした物を

トースターにポイッ

(分量は全て適当)

(グリル時間も適当)

さぁできました。


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これは私の料理における3大条件;

① ビールに合う

② 白ご飯に合う

③ 洗い物が少ない。

全てクリアーじゃないですか
(また自画自賛)


けっこうな量あるんで 
(一度に大量 = あと楽)
今夜の憲伸君応援しながらもコレでやりまっせ。

ビールもご飯も
進みすぎるのが唯一の難点。


さて昨日は、
ブレーブス専属放送局、またやってくれました!

イニングの合間に・・



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ナイスなコスチュームで
色っぽく踊りまくるお姉ちゃん達。


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今日は殿方へのサービスじゃ。

専属アナウンサーも大喜び (おいおい)

このチアねえちゃんら、
フロリダ・マーリンズのマーメイドなんですと。

いまや野球チームにも
専属チアがおるんじゃねえ。

(今から目指してみようかな  冗談)

シンクロ性全然無いのが
余計に可愛くていいですよね。


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後ろに映るエロ審判  笑

ちゃんと仕事せんかい、
ただでさえ間違いばかりしゃーがるのに。


今度は何じゃ?


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あ~あ~ブレーブスの選手まで・・
一番いい角度から見やがって (笑)

ちなみにこいつ、
ショートのエスコバル君。

このおかげか知らんが
彼はバットが冴えておったぞ。


さてこの日の憲伸くん、
さすがに南フロリダは暑いんか、
帽子無しでした。

これも貴重
(いや、全て貴重)


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何だか前に出とる奴、
加トちゃんの「アンタも好きねえ」ポーズ
しておるようじゃ。

その隣のデレク・ロウ君と
親密な関係なのでしょうか 
(ああ・・またいらん事を・・)


憲伸君の手にはちゃんとボールが。


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今夜はこのボール持って
戦地へと出陣いたすでしょうか。


わたしゃー昨日の逆転サヨナラ負けが
まだ響いておるので
(とっとと忘れたいに)

憲ちゃん、頼みますだ。



戦闘態勢は万全でござる。
つまみも最強なのがそろいました。


(え?もう黙っとけぇ?)





野球仲間ぶろぐ集

by Godeepsouth | 2009-07-30 03:13 | 手抜きつまみ | Comments(10)